Sono aperte le iscrizioni per la selezione dei percorsi biennali di alta formazione per:
Tecnico Superiore per la gestione delle aziende ristorative e per il marketing delle produzioni tipiche e della cultura del gusto.
Il corso è finanziato dal MIUR e dalla Regione Puglia. Sono ammessi 25 allievi previa selezione, i corsi si terranno presso l’IPSSAR Enrico Mattei di Vieste in località Macchia di Mauro.
Possono iscriversi alla selezione giovani e adulti in possesso del Diploma di Istruzione Secondaria Superiore o di titolo equipollente che siano interessati ad intraprendere un percorso nel settore del Turismo Allargato applicando le tecnologie innovative della multimedialità e della comunicazione.
Il tecnico superiore per la gestione delle aziende ristorative è una figura professionale in grado di presidiare l’attività di produzione, di selezione della qualità e dell ‘unicità ed autenticità delle produzioni locali, nella comunicazione del gusto e del benessere, con competenze tecnico-scientifiche ed economico-sociali per una equilibrata gestione e valorizzazione del territorio.
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Il percorso prepara l’allievo all’ acquisizione di competenze spendibili per un
inserimento lavorativo qualificato e professionale all’interno di strutture ristorative, turistiche ed alberghiere o nella implementazione di imprese autonome, sia di produzione, sia di trasformazione che di servizi o come consulente professionale nella comunicazione in ambito nutrizionale. Gli sbocchi professionali vanno dal settore agro alimentare a quello del turismo enogastronomico, ed a quello della ristorazione, dell’hotellerie e della comunicazione del paniere delle produzioni.
Per informazioni e iscrizioni chiamare il numero 0884.708428 prof. Paolo Prudente oppure segreteria IPSSAR Enrico Mattei località Macchia di Mauro.