Dopo l’introduzione della prof.ssa Giovanna Lucatelli, organizzatrice dell’evento, mirata a ricordare la figura di Ottorino Manzionna , lungimirante imprenditore scomparso prematuramente in un incidente d’auto nel dicembre del 1988, il dirigente scolastico, prof, Paolo Soldano, ha rimarcato quanto sia fondamentale la collaborazione tra la scuola e le aziende al fine di migliorare l’offerta formativa e quanto, se pur tra mille difficoltà, l’Ipssar Mattei si impegni nel perseguire questo obiettivo.
Il dott. Gigi Manzionna, ha portato il proprio contributo evidenziando come dalla sua nascita , nei locali di Pugnochiuso, la scuola è sempre stata una fucina di giovani con competenze professionali nei tre settori alberghieri: cucina , sala e ricevimento. Ha aggiunto che oggi più che mai bisogna essere preparati culturalmente , a 360 gradi per affrontare degnamente il mondo del lavoro.
Un plauso ai docenti tecnico/pratici che hanno guidato gli alunni nell’accogliere gli ospiti.
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