Si è aperta ieri, con l’evento tenutosi presso l’istituto I.P.S.S.A.R “E. Mattei”, la “tre giorni” dedicata al mare e alla cultura marinara.
Nell’occasione la manifestazione è stata suddivisa in due momenti. Il primo ha visto il dirigente scolastico Dott. Soldano, sempre vivo collaboratore della Guardia Costiera, il presidente del Consiglio comunale di Vieste Dott. Prudente ed il Comandante dell’Ufficio Circondariale marittimo di Vieste impegnati in una conferenza, rivolta agli studenti e alle associazioni intervenute, tesa a illustrare il programma delle attività organizzate, nonché l’importanza del mare e della sua cultura vista a 360 gradi e della necessità di preservare l’ambiente marino dal problema globale delle plastiche.
A seguire, gli studenti si sono cimentati nella preparazione, nella presentazione e nella spiegazione di numerosi preparati con prodotti ittici, facendo propria la tradizione culinaria viestana e rivisitandola, in alcuni casi, in chiave moderna. Un viaggio all’insegna del gusto e dei sapori della terra garganica che dal mare trae ispirazione. Nella giornata di oggi, venerdì 12 aprile, si terrà una conferenza presso l’auditorium dell’istituto “Fazzini” rivolto ai ragazzi delle scuole superiori nella quale si avvicenderanno i vari relatori coinvolti che, ognuno per le proprie competenze, illustreranno quanto il mare influenzi l’essenza di un popolo, dallo sfruttamento turistico allo sport, passando per la
storia archeologica e militare, la protezione dell’ambiente marino, quest’ultimo rientrante
tra i compiti istituzionali della Guardia Costiera. Nel pomeriggio, presso il molo nord, i ragazzi delle scuole medie saranno interessati da una dimostrazione operativa di collaborazione in mare tra la Guardia Costiera di Vieste e l’Associazione di salvamento cinofilo SCISAR – Puglia. La cittadinanza è invitata.