Torna, domani, 15 settembre, e venerdi, 29 settembre, la singolare esperienza culturale-enogastronomica “I vicoli del gusto”, kermesse culinaria condita di storia locale, ormai alla sua terza edizione. La visita guidata itinerante, organizzata dall’Associazione commercianti del centro storico di Vieste e dall’Assessorato comunale al turismo, ha come scopo principale quello della valorizzazione e della conoscenza della storia e della cultura enogastronomica del territorio di Vieste. Un’esperienza esclusiva che fin dall’inizio ha conquistato turisti e residenti diventando un must per gli amanti del food e del vino che vogliono andare alla scoperta dei luoghi e passare una serata che riesce nello stesso tempo a divertire ed arricchire il bagaglio culturale dei partecipanti.
“Abbiamo creato questa esperienza, nata dall’idea di creare qualcosa di nuovo e attraente in occasione del G20 del settembre 2020, spinti dalla voglia di dar maggior valore al nostro bellissimo centro storico, mettendoci ciò che sappiamo fare meglio: cucinare! – ha commentato Francesca Sciannamè “Partisan”, coordinatrice dell’evento -. Il tutto, grazie alla collaborazione con altri professionisti, alla partecipazione del team Partesa for wine ed al sostegno del comune di Vieste, per dare il nostro piccolo contributo alla destagionalizzazione, sicuri che questa iniziativa venga percepita come una bella opportunità per i nostri operatori dell’accoglienza, che potranno offrire l’esperienza proprio ai visitatori che scelgono Vieste fuori dai mesi estivi”.
Quattro tappe degustazione per domani, 15 settembre: Osteria al Duomo, Ristorante Piazzetta Petrone, Ristorante Vecchia Vieste, TiroVino Wine Bar. Un itinerario nel centro storico tutto da scoprire e con ricette che esaltano la cucina e i prodotti del territorio, preparate proprio dai ristoratori dell’Associazione, e vino delle più importanti cantine di Puglia, una guida turistica ufficiale, nella persona dell’esperto Giorgio Olivieri, che accompagna alla scoperta della storia e degli scorci più suggestivi del borgo antico, e finale con musica dal vivo.
“Crediamo molto in questa iniziativa e siamo felici di poterla sostenere per il terzo anno poiché perfettamente in linea con le linee programmatiche del piano strategico del Turismo che mira a favorire i flussi turistici in periodi di bassa stagione attraverso iniziative di valorizzazione dell’enogastronomia e del patrimonio culturale del territorio”, afferma Rossella Falcone, assessore al Turismo del Comune di Vieste.

Ecco il menù della visita guidata enogastronomica del 15 settembre.
Osteria al Duomo
Fish roll cbt, acqua di polpo montata, limone femminello del Gargano e cialda alla rapa rossa
Ristorante Piazzetta Petrone
Chitarrina al ragù bianco di crostacei con tartare di gambero viola
Ristorante Vecchia Vieste
Cuore di spada ripieno di cime di rapa , caciocavallo, pomodori secchi, totani saltati
TiroVino Wine Bar
Tette della Monaca di Tett’ A Tett’ Vieste
Live music dei Folkambuli
I Vicoli del Gusto è molto più di una serata nel centro storico di Vieste:
è storia, cultura, tradizioni, musica, vino e ottime ricette dei nostri chef associati!